6月になりました。毎年6月21日〜7月7日頃は二十四節気（太陽の黄道上の
視位置によって24等分し季節を表す名称を付けたもの）での「夏至」の期間
で、2021年は6月21日〜7月6日の期間が夏至にあたるようです。北半球での夏
至（夏至の初日）は、１年のうちで昼の時間が最も長くなる日、すなわち日
照時間が長く「太陽の力が最も強まる日」とされています。晴れていたら、
日の光をしっかり浴びておひさまパワーにあやかりたいものです。
　また、関西地方の一部では、タコの吸盤が一度吸い付いたら簡単には離れ
ないことにあやかって、「タコの足のように稲の根が四方八方にしっかりと
根付くよう」「稲穂がタコの吸盤のように立派に実るように」と願掛けを込
めて、田植えが終わる時期である「半夏生」（夏至の日から数えて11日目に
あたる日から5日間）にタコを食べる風習がありますが、地方によって「半夏
生に食べるもの」は様々にあるそうです。
　6〜7月はちょうどマダコが旬です。旬の食べ物は「味が濃くて美味しく栄
養価が高い」「鮮度が良く価格も安い」と良いこと尽くしです。
　更に、タコの栄養価は高タンパク質低カロリーで、各種ビタミン・ミネラ
ルも豊富です。また、疲労回復の成分として知られているタウリンや、神経
を休める働きを持つアセチルコリンといった成分も含まれており、健康にと
ても良い食材なのです。
　味付けするにも、醤油・味噌・酢・ソース・ナンプラー等々、どのような
調味料でもなじむので和・洋・中華・エスニックと、どんな種類の料理でも
タコ料理を見たことがあるかと思います。タコの煮つけ、天ぷら、酢の物、
茹ダコをお醤油や好きなドレッシングで、タコ飯で、タコ焼きでなどと、是
非、お好きな味付けで旬のタコを食べて、季節を楽しみつつ疲れを癒すのは
いかがでしょうか。

臨床心理士K